Французская диета Пьера Дюкана: меню на каждый день

загрузка...

Этапы диетыВ настоящее время большинство людей, которые хорошо разбираются в вопросе похудения, считают французскую диету Дюкана весьма эффективной. Она отлично подойдет для тех, кто впервые решил похудеть.

Диета носит имя ее создателя — доктора Пьера Дюкана — популярного французского диетолога. Он долгие годы занимался исследованием привычек людей в питании и особенностей того, как человек может потерять лишние килограммы. Вопрос этот он изучал более 30 лет и сделал интересные выводы. О них мы и поговорим поподробнее.

Оглавление:

Особенности диеты

  1. Как соблюдать диету ДюканаОсновная особенность — меню состоит из 4-х фаз.
  2. Диета насыщена белковыми продуктами с низким содержание калорий, а углеводов, наоборот, рекомендуется кушать как можно меньше. При соблюдении других диет, особенно низкоуглеводных, худеющий постоянно чувствует острый голод, особенно на первой неделе. Происходит это потому что мозг и весь организм при недостатке определенных продуктов чувствует углеводное голодание. И тянется за булочкой или другой неполезной закуской. Белки в организме человека уменьшают аппетит.
  3. Выводит излишнюю жидкость, накопившуюся в организме. Человек быстро теряет лишний вес, поэтому 1-я фаза названа «Атака» (мы атакуем лишние килограммы). Получается, на 1-м этапе, который длится до десяти дней, человек потребляет большое количество пищи, насыщенной белками, а затем переходит к более простым фазам.
  4. Разное количество дней «Атаки» находится в прямой зависимости от того, сколько килограмм надо потерять. Больше весите, дольше находитесь на 1-м этапе. Вторая фаза начинается после того как человек достигает желаемого веса.
  5. На третьем этапе этого способа похудения, который условно назвали фаза «Закрепления», можно добавить в рацион фрукты, хлеб, сыр и пищу с большим количеством крахмала, например, спагетти. Сидящим на диете также не запрещается пропустить немного алкоголя или даже шоколада. Специалисты даже рекомендуют скушать, например, небольшой кусочек тортика, так как это сделает общее состояние вашего организма более спокойным, и вы не будете срываться из-за того, что ограничиваете себя в еде.
  6. Следующий этап — здоровый и нормализованный рацион с небольшой оговоркой. Пьер Дюкан настоятельно советует, даже спустя много лет после окончания диеты, один день в неделю отдать для белковой пищи. Это приводит в тонус. Так можно потерять в среднем около 600−700 калорий, что вы набрали в другие дни. Употреблять надо только белки.

Фазы похудения



Атака

Для худеющего важно кушать только продукты, которые разрешены диетой. Длиться фаза может не более десяти дней. Если больше, то нанесете непоправимый урон здоровью. Количество потерянных килограммов:

  1. Два дня — в среднем 4 кг.
  2. Три дня — в среднем 9 кг.
  3. Пять дней — в среднем 18 кг.
  4. Десять дней — больше 18 кг.

Рекомендуется к употреблению 11 основных видов пищи. Кушайте их сколько угодно, так как на них нет ограничений в граммах или калориях. Смешивайте их без боязни. Это такие продукты:

  1. Какое меню диеты ДюканаМясо, обезжиренное или содержащее немного жира — говядина, телятина, конина и т. д. Запекаем на гриле или варим на пару.
  2. Любая домашняя птица — от курицы до индюка. Употребляем без кожицы.
  3. Рыба в любом виде за исключением приготовленной на жиру или масле. Консервированная с маслом также не подойдет. Готовим на пару, в фольге.
  4. Морепродукты: от крабов и креветок до морской капусты, опять же без добавления масла.
  5. Субпродукты.
  6. Продукты из молока, не содержащие жир.
  7. Яйца, приготовленные по вашему желанию, но без применения жира. Советуем употребить в неделю до четырех желтков и неограниченное количество белков.
  8. Белки растительного происхождения. Преимущественно из сои и пшеницы.
  9. Хлебцы из овсяных отрубей или 1,5 столовых ложки овсяных отрубей с молоком или йогуртом.
  10. Литр или 0,5 литра воды в день. Весной можно слабо газированную.

По словам автора, дополнительно можно себе позволить выпить чай, кофе; скушать зелень, лимон, соленые огурцы, горчицу и соль в дозированных количествах. Рекомендуется совершать пешие прогулки примерно на 20−25 м в сутки.

В первый период похудения могут появиться сухость во рту, так как организм избавляется от излишков жидкости, и нехороший запах. Рекомендуем пить больше воды — около 2 литров в день и запах перебить с помощью подслащенного сахаром или подсластителя в чае.

Примерное меню на каждый день: завтрак, обед, полдник и ужин.

День Приемы пищи
1 2 3 4
1 Кофе, отварные яйца. Можно небольшой кусочек нежирного мяса Хлебцы из отрубей и суп из рыбы Запеканка из творога или цельный творог без жира Мясо, приготовленное на пару или запеченное. Чай.
2 Творог и блинчики из отрубей Мясной суп и отварные яйца Йогурт Затушенная рыба
3 Яичница, семга с небольшим содержание соли, чай Котлеты из куриного мяса, йогурт Творог и кефир Печеная рыба
4 Хлебцы из отрубей. Плавленый сыр. Кофе Любой суп из предыдущих дней диеты Запеканка из творога и кефир Печеное мясо, йогурт
5 Отварные яйца, йогурт Котлеты из рыбы, кефир Молоко и творог без жира Мясо цыпленка ил индюка, приготовленное на пару, чай, плавленые сырки
6 Запеканка из творога, кофе Мясной бульон с нежирными фрикадельками (лучше приготовить фрикадельки самим) Отруби и кефир Дары моря, чай
7 Запеканка из творога, чай Суп из рыбы, хлебцы Кефир Мясные котлеты, кефир

Круиз

Как питаться при диете ДюканаНа этом этапе в рацион каждый день добавляем какой-нибудь овощ. По сути, это та же белковая пища, но с овощами. Нельзя также использовать жир для приготовления. Еду надо готовить на пару, запекать или просто отваривать. При введении овощей в рацион избегайте тех, которые содержат большое количество крахмала — это бобовые, картофельные блюда и пища с добавление чечевицы и кукурузы.

Здесь можно выделить подфазы. Их сущность в том, что три дня на одной подфазе вы едите только белковую пищу, а три последующие три дня белки плюс овощи. Специалисты говорят, что лучше чередовать эти подфазы. Кроме указанных крахмальных овощей, из рациона надо исключить горох, рис, авокадо, нут. Можно кушать такие овощи, как помидоры, огурцы, салат, морковь и т. д.

Для закрепления результата этой фазы давайте организму физические нагрузки. Подойдут пробежки по полчаса. В день надо скушать 2 ст. ложки отрубей.

Закрепление

Эта фаза проходит под девизом: «Отпусти килограммы навсегда». Цель — стабилизировать и удержать полученный итог. В меню постепенно вводятся углеводы: спагетти из твердых сортов пшеницы, овощи с высоким содержание крахмала и твердые сыры.

Можно кушать все, что на предыдущем этапе, и добавить следующие продукты:

  1. Как питаться при диете1 банан, вишня или орех в день.
  2. Два ломтика цельнозернового хлеба.
  3. Четыре грамма сыра в день.
  4. 2 раза в неделю крахмал или мука. Продолжайте избегать использование масла или жира, когда готовите.
  5. Разрешается 1−2 раза в неделю покушать баранину, свинину или ветчину.
  6. 2 блюда по собственному усмотрению. Можно вино и сладкий десерт. Нельзя употреблять их два дня подряд.

Как уже было сказано выше, на этой фазе диете нормализует психологическое состояние худеющего. Можно позволить себе любое кушанье из категории любимых, будь то шоколад, тортик или безе. Придерживаться этой фазы надо по формуле: за каждый потерянный вами килограмм один день третьей фазы диеты. Поэтому она и называется «закрепление».

Стабилизация

Этой фазы без преувеличения надо придерживаться всю жизнь. Вы просто обязаны сохранять стройность и не набирать лишние калории. Настоятельно рекомендуем вместе с Пьером Дюканом 1 день в неделю кушать только белковую пищу. Пусть это будет любой день по вашему усмотрению.

Достоинства диеты



  1. Какие есть недостатки диеты«Прогоняет» лишний вес, который возвращается с большим трудом.
  2. Она очень эффективна, можно избавиться от 25 кг.
  3. Худеть можно, даже если человек работает. В определенные дни не запрещается даже выпить немного вина.
  4. Натуральные фрукты, овощи и белки.
  5. Нет ограничений по количеству съеденных продуктов.

Недостатки

  1. Ограничивает количество жиров.
  2. Не является полностью сбалансированной и поэтому диетологи очень часто рекомендуют применять дополнительно витамины.
  3. Фаза «Атаки» довольно сложная и выдержать ее могут не все. Кроме этого, еще и наблюдается общая усталость.
  4. Некоторые из тех, кто «сидел» на этой диете, утверждают, что случаются запоры.

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
загрузка...
Adblock detector