Калорийность отварной гречки на воде

загрузка...

Полезные свойства вареной гречкиГречка является питательным продуктом, содержащим низкий процент калорий. Она очень важна для организма любого человека, так как включает витамины, макро- и микроэлементы, полноценные белки. Для людей, желающих сбросить лишние килограммы и питаться правильно, очень важно количество калорий, содержащее в отварной гречке.

Оглавление:

Питательность отварной гречи


Блюда из гречки оказывают благоприятное влияние на состояние организма человека и его самочувствие из-за большого индекса энергетической ценности, и уравновешенной структуре минеральных элементов.

Энергетическая ценность гречки в сухом состоянии -330 Ккал, это составляет 13% от общей нормы употребления в день. В процессе варки, крупинки расширяются, и их величина становится больше практически в 3 раза. При впитывании воды питательность готового продукта очень снижается.

Питательность отварной гречки зависит от приема ее приготовления. Сто грамм крупы, сваренной на воде без масла и иных ингредиентов, обычно, не более 103−110 Ккал.

На 100 г продукта:

В этом блюде отсутствуют углеводы, быстро принимаемые организмом. Из-за этого блюда из отварной гречи можно применять в меню любой диеты.

Число калорий




Питательность вареной гречкиГречку, прекрасно рассыпающуюся, приготовить очень легко. Чаще всего ее готовят на воде, бульоне или на молоке, затем в нее добавляют различные ингредиенты.

Врачи-диетологи, заметив, что питательность блюд, приготовленных на воде, очень мала, советуют ее употреблять в период разгрузочных дней или как диетическое блюдо.

Для повышения вкусовых качеств в кашу допускается добавлять соль, сахар или масло.

В одной порции блюда, сваренного на воде без соли, не более 90 Ккал, а в соленом примерно 100−103 Ккал. Если заправить его соусом или каким-либо маслом, то индекс калорийности резко поднимется до 140−160 Ккал.

Конкретный индекс ценности вареной на воде гречки можно посчитать самому, учитывая число и вид дополнительных ингредиентов. Необходимо лишь сложить число энергетической ценности гречки и вспомогательных компонентов. Таблицу энергетической ценности продуктов можно найти в интернете.

Число калорий, содержащихся в отварной грече:

  • На воде-110 Ккал;
  • На молоке с добавлением сахара-190 Ккал;
  • С грибами — 150 Ккал;
  • Каша с отварной птицей -160 Ккал;
  • На воде, но с маслом-135 Ккал.

Отсюда делаем вывод: самое диетическое блюдо, это «пустая» гречка на воде.

Отварная крупа на воде без масла




Из-за присутствия в блюде масла, оно обогащается витаминами А, Е, В12, К, насыщается жирными кислотами.

Отварная гречка на воде обладает множеством достоинств:

  • Блюдо низкокалорийное и широко используется при снижении веса;
  • При варке в крупе остаются все витамины и минеральные вещества, включая железо;
  • Потребляя всего несколько ложек каши каждый день, можно избавиться от депрессии, усталости, малокровия;
  • Приводит в норму работу желудочно-кишечного тракта, чистит его от вредных веществ;
  • Углеводы, на долгое время избавляют от ощущения голода.

При излишнем потреблении блюд из гречи, приготовленной на воде, есть риск возникновения таких нарушений в состоянии здоровья, как:

  • Непроходимость и колики в животе;
  • Аллергия;
  • Увеличивается сахар в крови. Использовать сливочное масло в каше нельзя при большом холестерине, заболеваниях сосудов.

Белок в гречке

Химический состав гречкиВсе знают, что гречка является основой углеводов, но в ее структуре есть и полезный компонент для мышечной ткани- протеин. Число белка в крупе, так же как и питательность, зависят от приема ее приготовления.

В сухой гречке, на сто грамм имеется 12 г белка, а в отварной-4г. Дневная потребность человека, ведущего активный образ жизни в белке-200 г. Это означает, что употреблять только отварную крупу мало, но позавтракав ею, можно снабдить организм необходимым сырьем для развития мышечной ткани.

Протеин в структуре гречи отличается насыщенной аминокислотной структурой, он практически мгновенно принимается организмом и помогает мышцам восстановиться после упражнений.

Углеводы

Считая углеводы в сваренной грече, надо не забывать, что их количество напрямую взаимосвязано со способом приготовления:

  • В сухой крупе-71,5 г на 100 г;
  • В сваренной гречке-20г.

Польза гречки при похуденииВещества, попадая в организм, медленно распадаются и снабжают его энергией на длительное время. Основной элемент- крахмал, который отличается медленным расщеплением и освобождением значительной доли энергии.

Благотворное воздействие оказывают пищевые волокна, содержащиеся в гречке. Они оказывают такие положительные действия, как:

  • Приводят в норму вес;
  • Приводит к стабильности сахар в крови;
  • Уменьшают вероятность роста заболеваний сердца;
  • Снижают уровень стероидов.

В ста граммах отварной гречи-2 грамма клетчатки, при этом дневная норма составляет 20 грамм.

Гречневую кашу врачи рекомендуют в качестве профилактического средства при болезнях сердца, почечной системы, печени и кровоизлияниях. Ее употребляют при нехватке витаминов, так как она очень богата полезными компонентам.

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
загрузка...
Adblock detector