Сколько калорий в обезжиренном твороге

загрузка...

Сколько калорий в творогеТворог — популярный продукт, который питателен и полезен для организма. Он применяется в кулинарии для приготовления всевозможных блюд. Его употребляют и самостоятельно, и в сочетании с другими продуктами. Этот продукт — диетический вариант классического. Чтобы его получить, нужно обезжиривать молоко с пониженным содержанием жирности. Он имеет зернистую структуру и обладает пресным вкусом; является основным компонентом различных диет, его используют в кулинарии для приготовления лёгких десертов.

Оглавление:

Состав, пищевая ценность и калорийность


Состав обезжиренного творога и его свойства похожи с обычным. Он богат белками и витаминами. Главное отличие — количество жиров. Обезжиренным считается творог с количеством жира менее з%. Помимо жиров, в состав входят:

  • белки;
  • углеводы;
  • витамин А (присутствует в малом количестве);
  • витамины группы В;
  • витамины Е и Д (эти витамины жирорастворимые и в процессе обработки молока исчезают, поэтому присутствуют в малом количестве);
  • витамины С и РР4;
  • железо;
  • кальций;
  • фосфор;
  • натрий;
  • калий;
  • магний.

Что содержит обезжиренный творогКоличество белков, жиров и углеводов зависит от жирности творога. БЖУ творога с жирностью менее 4% составляет 11 грамм углеводов, 3 грамма жиров и 4 грамма углеводов на сто грамм продукта; БЖУ творога с жирностью от 18% и более составляет 15 граммов белков, 18 граммов жиров, углеводы составляют те же 3 грамма на сто грамм продукта. Компоненты хорошо сбалансированы, поэтому он хорошо усваивается организмом. Калорийность обезжиренного творога зависит от наличия таких добавок как:

  • стабилизаторы;
  • ароматизаторы;
  • сухофрукты.

Калорийность обезжиренного творога составляет около восьмидесяти кКал на сто грамм. Низкая калорийность позволяет сочетать творог с различными диетическими продуктами, не выходя за рамки суточной нормы.

Пищевая ценность творога с низким содержанием жира и его энергетическая ценность хорошо видна на рисунке:

Полезные свойства




Творог — источник кальция, необходимый в любом возрасте. Кальций является важным материалом для формирования, развития и роста костей, зубов, ногтей, а также он обеспечивает нормальную работу нервной системы и мышц, способен за короткое время освободить фигуру от лишних килограммов. При постоянном употреблении повышается гемоглобин, восстанавливается нервная система. Молочный продукт с низким содержанием жира способен заменить мясо людям, ведущим вегетарианский образ жизни.

Поскольку данный продукт имеет меньшую калорийность, он не может быть основным и единственным блюдом для завтрака. Недостаточное количество калорий снизит работоспособность.

Минусы обезжиренного творога




О вреде обезжиренного творога нельзя говорить, так как он не содержит токсинов, ГМО и прочих добавок. Но недостатки всё же есть.

  1. Пищевая ценность творогаНедостаточное количество жиров. Препятствует усвоению кальция. Чтобы восполнить этот недостаток, в рацион вводят мясо и рыбу (нежирных сортов). Без этих продуктов верными спутниками организма станут вялость, апатия, снижение внимания.
  2. Минимальное содержание лецитина. Лецитин содержится в огромном количестве в молочных продуктах без дополнительной обработки. Это вещество является основным материалом для строения клеток.
  3. Низкое содержание витаминов и микроэлементов. Его не стоит употреблять людям с заболеваниями почек и в преклонном возрасте.
  4. Противопоказан людям, имеющим непереносимость кисломолочных продуктов, поскольку может нарушиться пищеварение.
  5. Чтобы этот продукт был полезен и не наносил вреда, не рекомендуется употреблять творожные блюда более четырёхсот грамм в сутки, не стоит злоупотреблять сладкими сырками и обязательно нужно проверять сроки годности.

Как правильно употреблять

Чтобы приём пищи стал полезным, такой продукт смешивают с полезными добавками. Например, мёдом (достаточно одной ложки). Он богат полезными веществами, поддерживает иммунитет, повышает сопротивляемость организма вирусам. В таком сочетании организм получит большое количество витаминов, аминокислот и минералов. С его помощью обмен веществ будет работать в нормальном режиме, а мозг получит порцию глюкозы и не будет ощущаться чувство голода.

Калорийность такого блюда составляет сто пять кКал на сто грамм.

Творожок с мёдом хорош на завтрак — он дарит заряд бодрости и энергии. На ужин также можно употреблять такое сочетание продуктов, тем самым снижается потребление углеводов и калорийность дневного рациона. Такое блюдо способствует быстрому восстановлению мышц после тренировок.

Ещё одна добавка, способная обогатить творог полезными веществами — банан. Этот фрукт богат витаминами, полезными минералами и углеводами. Банан, как самостоятельное блюдо, очень полезен. Польза фрукта :

  • калий, содержащийся в банане, улучшает мыслительный процесс, активизирует память;
  • Как правильно употреблять творогпомогает бороться с отёками и улучшает работу сердца;
  • мякоть банана не даёт развиваться гастриту и другим болезням желудка (крахмал и пектин, входящих в состав фрукта, защищают его, впитывая лишний желудочный сок. Тем самым ткани желудка не раздражаются и не возникает изжога);
  • железо, содержащееся в банане, не позволяет гемоглобину опускаться;
  • серотонин (вырабатывается из триптофана, который содержит банан) способствует хорошему настроению и позитивным мыслям;
  • фрукт обладает большим количеством сахарозы, глюкозы и фруктозы, поэтому может заменить сахар в любом десерте, делая его лёгким.

Калорийность банана достаточно высока, поэтому при соблюдении диеты употреблять его можно только с продуктами низкой калорийности.

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
загрузка...
Adblock detector