Сколько калорий в разных видах черного хлеба

загрузка...

Сколько калорий в черном хлебеХлеб — один из самых древних продуктов питания, незаменимый для человека. В нем содержится большое количество калорий, и некоторые даже утверждают, что нет необходимости в его ежедневном употреблении. На самом деле, без него редко обходятся и употребляют практически с каждым приемом пищи. Стоит отметить и тот факт, что современные рецепты приготовления черного хлеба существенно отличаются от тех, которыми пользовались предыдущие поколения.

Оглавление:

Настоящий продукт тот, в состав которого входит разрыхленная закваска теста, которую и выпекают. Но современные пекари добавляют дрожжи, пшеничную муку и другие примеси.

Черный хлеб не только имеет меньшую калорийность, но и обладает полезными свойствами, потому его следует регулярно употреблять.

Польза и питательность черного хлеба


Нутриентный состав продукта, калорийность которого составляет не более 200 калорий на 100 г:

  • белки — 6,6 г;
  • жиры — 1,2 г;
  • углеводы — 34,2 г.

Высокое содержание углеводов ведет к дольшему усвоению и более длительному насыщению организма. Калорийность черного хлеба будет зависеть от способа его приготовления. Состав — богатый на полезные витамины, в частности, А, РР, Е и почти вся группа витаминов В, а также незаменимые аминокислоты, клетчатка, минеральные компоненты.

Показатель калорийности черного хлеба варьируется в пределах 160-200 калорий. В нем содержится лизин — незаменимая аминокислота, входящая в состав белков, отвечающая за рост и восстановление тканей, выработку антител, гормонов, синтезирует ферменты и альбумины. Богатый нутриентный состав помогает повысить иммунитет, наладить работу всех систем и органов, сбалансировать гормональный фон, работу ЖКТ, быстрее выводить шлаки. Продукт — народное средство, понижающее уровень холестерина в крови.

О пользе продукта

Если говорить о полезных свойствах данного продукта, то нужно отметить следующие:

  • Чем полезен черный хлебулучшается работа системы пищеварения, при регулярном употреблении вес постепенно снижается естественным путем;
  • очищаются кровеносные сосуды, его рекомендуют при атеросклерозах;
  • профилактика малокровия благодаря содержанию железа;
  • способен снизить уровень сахара в крови;
  • выводит шлаки и токсины, очищает кишечник при постоянном употреблении;
  • предотвращает развитие ишемической болезни сердца;
  • помогает справляться со стрессами, поднимает настроение, жизненный тонус, нормализует психо-эмоциальный фон.

Основные виды, их калорийность




На прилавках современных супермаркетов лишь иногда можно найти настоящий хлеб. Ржаной продукт в чистом виде сейчас не пекут, состав черного хлеба изменился: мучная смесь, 85% составляет ржаная мука, 15% — пшеничная. Пищевая ценность — около 180 калорий, он также весьма полезен для здоровья человека.

Еще один популярный сорт — бородинский. В куске содержится 190 калорий. В состав входят ржаная мука (80%), пшеничная мука (10%), ферментированный ржаной солод (5%). Бутерброд с маслом содержит на 30 калорий больше.

Хлеб с семечками также пользуется немалым спросом. Его пекут из ржаной и пшеничной муки, добавляя небольшое количество гречневой либо любой другой (по вкусу). При приготовлении теста используется опара, иногда — закваски, что остались от предыдущих замесов (калоризаторы), без добавления молока и куриных яиц. Так получают мягкие, ароматные и насыщенные буханки. Калорийность на 100 граммов — примерно 300 ккал.

Пищевая ценность ржаного хлеба зависит от доли содержания в нем пшеничной муки. В некоторых сортах она достигает 50%, продукт становится более калорийным, но менее полезным. Чистый ржаной продукт имеет повышенную кислотность, что обеспечивает защиту от плесени, увеличивая срок хранения. Это значит, что такой продукт следует исключить из рациона людей, страдающих от язвы и гастритов с повышенной кислотностью, заменив его бородинским.

Черный хлеб в диетическом питании




Как похудеть с черным хлебомДанный продукт — практически незаменим в диетических меню. В его состав входят ферменты, что улучшают обмен веществ, очищают кишечник, снижают вес. Клетчатка насыщает организм энергией, что позволяет избегать перекусов на протяжении дня.

Любые диеты — стресс для организма, ведь он получает меньшее количество питательных веществ. Человек, сидящий на диете, постоянно находится в стрессовом состоянии из-за соблюдения ограничений. Витамины и другие полезные вещества в составе помогают организму преодолевать стрессы.

Диетологи при составлении рационов отмечают, что полностью отказываться от черного хлеба не нужно. Нужно отказаться от тех продуктов, с которыми вы привыкли его есть: сливочное масло, плавленые сырки, майонез, соус, кетчуп.

Бородинский хлеб — оптимальный продукт, позволяющий естественным путем избавиться от лишнего веса, стимулирует процессы пищеварения.

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
загрузка...
Adblock detector