Витамин К. В каких продуктах содержится

загрузка...

В каких продуктах содержится витамин Витамин К – не широко известный микроэлемент, хотя роль витамина К в организме очень значительна. Этот нужный витамин исполняет довольно много функций в организме. Самая главная роль витамина К — в процессе свертывания крови, Кроме того, он имеет ряд других полезных свойств.

Оглавление:

Витамин К. В каких продуктах содержится


Витамин К был открыт датским ученым по имени Хенрик Дам в начале прошлого века. За это открытие ученый получил в 1943 году Нобелевскую премию. Он относится к целой особой группе жирорастворимых веществ, необходимых человеку для соединения специфических белков. Эту группу микроэлементов, сходных по строению и свойствам, называют веществами коагуляции, то есть свертываемости. Все эти вещества призваны отвечать за нормальную свертываемость крови, регулировать ее процессы, что способствует снижению риска кровотечений. Еще этот микроэлемент называют «антигеморрагическим витамином».

Для чего нужен витамин К




Наиболее полезным и многофункциональным веществом из этой группы является жирорастворимый К1(филлохинон), он регулирует процессы свертывания крови, содействтвует процессу заживления ран и отвечает за быструю остановку кровотечений. Так же он принимает участие не только в процессе свертывания крови.

Витамин К помогает работе почек и печени. Так, при помощи этого вещества в печени выполняется биосинтез протромбина – белка, являющегося ключевым составным элементом свертывающей системы. Работе почек этот витамин помогает тем, что очищает их, препятствуя образованию камней.

Функция вещества так же в очищении сердечно-сосудистой системы, помогает сохранять более низкий уровень артериального давления. Так же он предотвращает накопление солей минералов в сосудистых стенках артерий. Благодаря этому улучшается циркуляция крови. Засорение сосудов происходит практически у всех и с возрастом это является основным фактором развития сердечно-сосудистых заболеваний. Клинически доказано, что поступление в организм этого микроэлемента в достаточном количестве снижает риск инсульта.

Этот микроэлемент очень важен для организма, так как принимает участие в костном метаболизме(обмене веществ), а также в соединительной ткани. Доказана связь между низким уровнем в крови этого микроэлемента и остеопорозом. Во всех этих случаях данный микроэлемент участвует в усвоении кальция и в способствовании взаимодействия кальция и витамина D . Так же он участвует в образовании энергетической обеспеченности организма, так же он оказывает влияние на содержание сахара в крови, снижая опасность возникновения сахарного диабета, влияет на состояние кожи, помогая сохранять ей молодость и эластичность. Еще этот микроэлемент часто назначается беременным женщинам, чтобы избежать риска кровотечения и гибели плода.

Так же используется в косметологии. Он содержится в кремах и мазях для лица и тела, которые направлены на лечение венозных сеток, синяков, пигментных пятен. Под воздействием кремов с этим веществом активизируются процессы свертываемости крови, что способствует лучшему заживлению кожи после травм и кровоизлияний. С помощью таких средств выравнивается тон кожи, уменьшаются отеки, гематомы, снижаются болевые ощущения. Такие средства активно используются в косметической хирургии.

Показания Недостаток или переизбыток этого микроэлемента чаще всего может возникать при болезнях печени, так как усвоение этого витамина происходит при участии желчи. Снижение и недостаток нормального уровня этого микроэлемента в организме может вызвать неконтролируемые кровотечения, а также ослабляет кости и способствуют отложению соли кальция в сосудистых стенках артерий и других мягких тканей.

Повышается угроза переломов и травм костей, может развиться малокровие, так же могут возникать проблемы с пищеварительным трактом, развиться кровоточивость десен и кровотечения из носа. Еще по некоторым данным считается, что пониженный уровень этого микроэлемента может быть одной из причин рака простаты у мужчин.

Дефицит данного микроэлемента у людей с нормальным здоровьем крайне редкая проблема . В группу риска входят люди с заболеваниями печени, воспалительными заболеваниями кишечника с нарушением усвоения жиров в кишечнике. Еще к группе риска принадлежат люди, придерживающиеся строгих однообразных диет и люди, которые страдают анорексией и булимией. Редко к дефициту этого микроэлемента приводит применение некоторых лекарственных препаратов, которые могут давать такой эффект в сочетании друг с другом.

Показания

Показаниями к применению данного микроэлемента могут быть симптомы, указывающие на плохую свертываемость крови, такие как кровоточивость десен, желудочно-кишечная кровоточивость, чрезмерные болезненные менструации, подкожные кровоизлияния, плохо заживающие раны, носовые кровотечения. Так же его часто назначают перед операциями и используют в стоматологии. Витамин К в каких продуктах содержится и суточная норма в данной статье будет рассмотрено немного позже. В медицине этот микроэлемент встречается в разных формах, это могут быть ампулы, таблетки, капсулы, так же он может содержаться в витаминных комплексах.

Противопоказания

СоставПротивопоказанием к приему витамина являются заболевания, для лечения которых используются препараты разжижающие кровь, такие препараты блокируют действие данного микроэлемента и препятствуют свертыванию крови, позволяя ей легко циркулировать по сосудам. Такие препараты используются при тромбозе вен, при наличии у человека искусственного сердечного клапана, а так же при некоторых операциях на сердце.

Принимать искусственно синтезированный его аналог нужно с особой осторожностью, так как его излишек провоцирует увеличение тромбоцитов и повышение вязкости крови. То есть, употребление искусственного витамина К нежелательно для людей, страдающих от варикозного расширения вен, тромбофлебита и для людей с повышенным уровнем холестерина.

Роль витамина К в организме очень разнообразна и важна. Организму требуется систематическое поступление этого микроэлемента из продуктов питания, в которых содержание витамина наиболее значительно.

Таблица. Суточная потребность витамина К.

  • • Грудные дети 50-100 мкг
  • • Дети от 1 до 10 лет 50-100 мкг
  • • Подростки 50-100 мкг
  • • Женщины 50-100 мкг
  • • Мужчины 50-100 мкг
  • • Беременные женщины 100-150 мкг
  • • Женщины в период кормления грудью 100-150 мкг
  • • Спортсмены 110-170 мкг

В организм человека данный микроэлемент попадает вместе с продуктами питания растительного и животного происхождения и усваивается организмом при помощи желчи. Как и другие жирорастворимые вещества, он накапливается и хранится в жировой прослойке человека. Организм нуждается в этом микроэлементе отнюдь не меньше чем в других, которые более широко известны. Его роль и польза многофункциональна.

Витамин К в каких продуктах содержится




Суточная норма

Наличие витамина К было обнаружено в очень большом количестве овощей и фруктов. Больше всего этого микроэлемента содержится в овощах. Например:

  • зеленые томаты
  • кабачок
  • картофель
  • все виды капусты, среди которых брокколи лидирует по содержанию этого витамина.

Много витамина К содержится в зелени.

Содержание данного микроэлемента в фруктах ниже, чем в овощах. Тем не менее они тоже очень полезны, например, это:

  • персики
  • апельсины
  • сливы
  • авокадо
  • бананы
  • киви

Так же он содержится в треске, говядине, печени, яйцах, в молочных продуктах и сливочном масле.

Также он содержится в грецких орехах, орехах кешью, отрубях, зеленом чае, водорослях, в плодах шиповника, а также в злаковых культурах, фасоли, кукурузе.

Ежедневное употребление зелени овощей в свежем виде поможет получить нужное количество этого микроэлемента.

Поскольку этот микроэлемент является жирорастворимым, то для его хорошего усвоения организмом, необходимо употребление жира. Именно поэтому в салаты идеально добавлять такие продукты, растительные масла, а так же маслины и сыр.

Главная функция витамина К в управлении процессами свертывания крови, что помогает быстрому заживлению ран и остановку кровотечения. Этот микроэлемент несет большую пользу всем системам и органам. Для нормального функционирования организма, суточная потребность в этом микроэлементе должна быть удовлетворена. Содержание витамина К в продуктах довольно высокое, более всего он содержится во всех зеленых растениях. Наибольшую пользу организму несет употребление зелени и овощей.

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
загрузка...
Adblock detector